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自動(dòng)化樣品前處理技術(shù)在食品檢測(cè)領(lǐng)域的應(yīng)用
2021-12-10樣品分析通常分為四個(gè)步驟，即樣品采集、樣品前處理、分析和數(shù)據(jù)處理及結(jié)果報(bào)告。根據(jù)科學(xué)研究報(bào)告顯示，僅樣品前處理這一步驟所花費(fèi)的時(shí)間，就占了總時(shí)間的 70-80%，而且樣品前處理也占了整個(gè)誤差來(lái)源的30%以上。
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食品安全一周簡(jiǎn)訊【2021.12.2-2021.12.8】2021-12-10
● 《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)建設(shè)和管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》政策解讀 ● 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局關(guān)于2021年糧食產(chǎn)量數(shù)據(jù)的公告 ● 市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于13批次食品抽檢不合格情況的通告 〔2021年 第47號(hào)〕 ● 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)研究中心牽頭制定的1項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布 ● 中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院長(zhǎng)江所制定的1項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)獲批發(fā)布 ● 江蘇省首個(gè)食品安全快檢地方標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施
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作為焦點(diǎn)的“致瀉大腸埃希氏菌”，究竟該如何檢測(cè)？2021-12-03
GB29921-2021《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量》于2021年9月7日發(fā)布，2021年11月22日實(shí)施。
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食品安全一周簡(jiǎn)訊【2021.11.25 - 2021.12.1】2021-12-03
12月共有154項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，新增標(biāo)準(zhǔn)占近九成 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召開(kāi)常務(wù)會(huì)議 研究持續(xù)抓好長(zhǎng)江十年禁漁、保障冬奧會(huì)冬殘奧會(huì)農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)和質(zhì)量安全等工作 歐盟通報(bào)我國(guó)出口茶葉和狗咬膠等產(chǎn)品不合格 ......
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食品安全一周簡(jiǎn)訊【2021.11.17 - 2021.11.25】2021-11-26
市場(chǎng)監(jiān)管總局食品安全抽檢監(jiān)測(cè)秘書(shū)處組織召開(kāi)2022年食品安全抽檢監(jiān)測(cè)計(jì)劃研討會(huì) 江蘇在全國(guó)率先開(kāi)展食品抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量互查活動(dòng) 全國(guó)率先，山東將使用23億元用于糧食安全保障 ......
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魚(yú)藥超標(biāo)的水產(chǎn)品，你還敢吃嗎？2021-11-26
清蒸鱸魚(yú)，饞嘴蛙，油爆大蝦，大閘蟹……這些舌尖上的美食是不是經(jīng)常可以勾動(dòng)你的味蕾呢？那你又是否清楚，受市場(chǎng)需求量暴增的影響，養(yǎng)殖端面臨產(chǎn)量壓力和成本壓力時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量會(huì)面臨哪些挑戰(zhàn)？
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食品安全一周簡(jiǎn)訊【2021.11.11-2021.11.17】2021-11-21
國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局關(guān)于印發(fā)優(yōu)質(zhì)糧食工程“六大提升行動(dòng)”方案的通知； 瓜州縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)《開(kāi)展食品安全“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”為民辦實(shí)事快速檢測(cè)實(shí)踐活動(dòng)實(shí)施方案》的通知；深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于2021年9月全市食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)結(jié)果的通告；丹寨法院審理一起涉食品安全的“毒豆芽”案件； 2021年中部六省食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流協(xié)作視頻會(huì)順利召開(kāi)；省十七運(yùn)榆林市籌委會(huì)食品安全保障部召開(kāi)食品快檢暨檢驗(yàn)檢測(cè)設(shè)備新技術(shù)交流會(huì)； “雙十一”網(wǎng)購(gòu)要注意！浙江這7批次食品檢出不合格，來(lái)自這些網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)
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雙十一避雷指南，這些網(wǎng)購(gòu)產(chǎn)品抽檢不合格，千萬(wàn)別中招！2021-11-19
近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織開(kāi)展了食品安全監(jiān)督抽檢。共檢測(cè)29大類食品652批次樣品，檢出其中9大類食品13批次樣品不合格。在本次食品安全監(jiān)督抽檢中，基體質(zhì)控樣品發(fā)揮了關(guān)鍵作用：扣除基質(zhì)干擾、校正實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，控制檢測(cè)質(zhì)量。以上不合格產(chǎn)品美正均提供相應(yīng)的基體質(zhì)控樣，有了基體質(zhì)控樣的幫助，讓假冒偽劣的不合格食品無(wú)所遁形。
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食品安全一周簡(jiǎn)訊【2021.11.4 - 2021.11.11】2021-11-12
關(guān)于印發(fā)《擴(kuò)大應(yīng)用膠體金免疫快檢技術(shù)工作方案》的通知 陜西省市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)嬰幼兒配方乳粉風(fēng)險(xiǎn)防控暨風(fēng)險(xiǎn)項(xiàng)目研究結(jié)題會(huì) 陜西檢出14批次不合格食品，涉及微生物污染、質(zhì)量指標(biāo)、農(nóng)獸藥殘留等問(wèn)題 海南2021年食品安全“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)抽檢結(jié)果出爐 ......
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食品安全一周簡(jiǎn)訊【2021.10.28 - 2021.11.3】2021-11-12
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于7批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第42號(hào)〕 10月市場(chǎng)監(jiān)管總局公布12批次不合格食品 近七成來(lái)自電商平臺(tái) 武威開(kāi)展“米袋子”“菜籃子”專項(xiàng)抽檢 保障疫情防控期間人民群眾舌尖上的安全 內(nèi)蒙古鑲黃旗市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展原奶快速檢測(cè)確保奶制品質(zhì)量安全 白銀市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心扎實(shí)開(kāi)展疫情防控期間“米袋子”“菜籃子”重點(diǎn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)工作 ......
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同位素內(nèi)標(biāo)關(guān)鍵知識(shí)點(diǎn)，美正喊你來(lái)學(xué)習(xí)!2021-11-09
穩(wěn)定同位素標(biāo)記物作為質(zhì)譜分析中的內(nèi)標(biāo)使用，已經(jīng)廣泛應(yīng)用于食品檢測(cè)中，下面美正帶大家了解同位素的關(guān)鍵技術(shù)。
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【提醒】秋收遇上降雨，注意玉米中真菌毒素的防控2021-10-19
不同于往年的秋高氣爽，今年河南、河北、山西在秋收期間遇到了多次降雨。中華人民共和國(guó)應(yīng)急管理部多次發(fā)布防范強(qiáng)降雨、防汛的通知。
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關(guān)于“秋糧安全”的那些事兒2021-09-17
威脅秋糧安全的指標(biāo)主要有真菌毒素、重金屬、農(nóng)藥殘留等。《糧食流通管理?xiàng)l例》中指出：糧食收購(gòu)者、糧食儲(chǔ)存企業(yè)不得將真菌毒素、農(nóng)藥殘留、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的糧食作為食用用途銷(xiāo)售出庫(kù)。
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微生物檢測(cè)操作煩瑣、耗時(shí)長(zhǎng)？看快速檢測(cè)技術(shù)來(lái)放大招！2021-09-06
目前, 微生物的檢驗(yàn)方法是以培養(yǎng)法作為標(biāo)準(zhǔn), 通過(guò)對(duì)食品樣品預(yù)增菌、選擇性增菌、分離培養(yǎng)、生化鑒定、血清分型等手段, 實(shí)現(xiàn)食品中致病微生物定性和定量檢測(cè), 檢驗(yàn)流程通常為 3~7 天。但此類方法操作煩瑣、耗時(shí)長(zhǎng), 企業(yè)實(shí)際樣本檢測(cè)中, 大部分食品樣本尤其是預(yù)包裝食品檢測(cè)結(jié)果幾乎都是陰性, 因而需要一種簡(jiǎn)單、快速、方便、低成本的檢驗(yàn)方法進(jìn)行初篩, 出現(xiàn)陽(yáng)性、疑似陽(yáng)性再進(jìn)一步用培養(yǎng)法進(jìn)行分類鑒定, 提高檢測(cè)效率。近些年, 隨著國(guó)際交流合作的開(kāi)展, 標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)步, 我國(guó)科研水平的提高, 相繼出現(xiàn)了許多快速檢測(cè)及鑒定技術(shù)和產(chǎn)品。
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吃“小零食”肉毒桿菌中毒？是其產(chǎn)生的肉毒毒素在作妖！2021-09-06
近日，有媒體報(bào)道，西安一女孩吃“小零食”，導(dǎo)致肉毒桿菌中毒。引起了家長(zhǎng)們的高度關(guān)注。“小零食”含有肉毒桿菌嗎？肉毒桿菌是什么？有何危害？
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農(nóng)殘限量新標(biāo)準(zhǔn)（GB 2763-2021），監(jiān)測(cè)更嚴(yán)格——生乳篇2021-09-06
2021年3月3日，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局聯(lián)合發(fā)布《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》(GB 2763-2021，代替GB 2763-2019)等5項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)將于2021年9月3日正式實(shí)施。這是自2005年農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布以來(lái)，實(shí)施的第七版，我國(guó)農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)制定工作邁上新的臺(tái)階。
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美正邀您相約BCEIA 2021，超多亮點(diǎn)等您來(lái)2021-09-06
2021年9月27-29日，第十九屆北京分析測(cè)試學(xué)術(shù)報(bào)告會(huì)暨展覽會(huì)（BCEIA 2021）將于中國(guó)國(guó)際展覽中心（北京）舉辦。本屆會(huì)議，美正將隨珀金埃爾默一齊亮相，展示食品安全應(yīng)用領(lǐng)域創(chuàng)新產(chǎn)品及解決方案，在此誠(chéng)邀您參與，期待與您的溝通交流，更有超多亮點(diǎn)等您解鎖~
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總局發(fā)布征求意見(jiàn)稿！微生物快檢方法，或?qū)⒈辉S可用于乳制品檢測(cè)2021-08-09
2021年8月2日國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布了關(guān)于征求《乳制品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見(jiàn)）》意見(jiàn)的通知。其中五十二和五十三條提及可使用非國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法開(kāi)展檢驗(yàn)。
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850萬(wàn)磅雞肉緊急召回！『李斯特菌』污染風(fēng)云再起2021-07-09
據(jù)美國(guó)中文網(wǎng)報(bào)道，當(dāng)?shù)貢r(shí)間3日，美國(guó)農(nóng)業(yè)部下屬食品安全檢驗(yàn)局宣布，泰森食品公司正在召回近850萬(wàn)磅(約385萬(wàn)公斤)的即食雞肉產(chǎn)品，這些產(chǎn)品可能被李斯特菌污染。其在聲明中表示，由于雞肉食品可能接觸到了一種有害細(xì)菌——李斯特菌，出于“高度謹(jǐn)慎”的考慮，發(fā)出召回通知。該公司表示：“雖然沒(méi)有確鑿的證據(jù)表明產(chǎn)品在裝運(yùn)時(shí)受到了污染，但出于謹(jǐn)慎考慮，公司將啟動(dòng)自愿召回程序。”
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食品中主要微生物檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)匯總：GB、ISO、BAM2021-06-27
食品微生物安全作為食品安全的重要環(huán)節(jié)，一直是食品生產(chǎn)企業(yè)與監(jiān)督機(jī)構(gòu)的關(guān)注熱點(diǎn)。目前，很多國(guó)家都已經(jīng)從致病菌和指示菌兩個(gè)層面建立了適合本國(guó)經(jīng)濟(jì)和科技現(xiàn)狀的微生物檢測(cè)方法。指示菌主要包括菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物，致病菌一般包括金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌等微生物，本文匯總了GB、ISO、BAM中微生物檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)。
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